|
افلاتوکسین زهرابه ای است که بوسیله گروهی از قارچها (اسپرژیلوس) که جزِء کپک ها هستند ترشح می شود. این قارچها با تغذیه از مواد غذایی زهرابه تولید کرده وآنرا داخل و یا روی مواد غذایی به جا می گذارند.این قارچ در شرایط حرارت ورطوبت مناسب بر روی میزبان (پسته) شروع به رشد کرده وتولید زهرابه کرده که به انسان و دام ضرر فراوان می رساند. ارسال یادداشت (0یادداشت) |
|
آخرین بروز رسانی ( ۱۵ ارديبهشت ۱۳۸۷ )
|
|
ادامه مطلب ...
|