برداشت پسته های زودرس در خراسان رضوی آغاز شد. این پسته ها اغلب، پسته قرمز بادامی و رقمی خاص از پسته فندقی می باشد. مورد مصرف این پسته ها بصورت تازه خوری در کلان شهر های کشور می باشد.
شرکت تعاونی پسته گناباد با خرید پسته تر و خشک از کشاورزان با ماشین آلات پیشرفته و تمام اتوماتیک پسته ها را فرآوری نموده و پس از درجه بندی به سفارش مشتری آن را بسته بندی کرده و به مشتریان خود در داخل یا خارج از کشور تحویل می دهد. همچنین تولید مغز سبز پسته و مغز معمولی پسته از تولیدات دیگر این شرکت می باشد که بسته به سفارش مشتری عرضه می شود.
مقدمه: پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران کشت می شده است و جنگلهای وحشی پسته در ناحیه شمال شرق ایران به ویژه مرز افغانستان و ترکمنستان وجود دارد و گمان می رود که درخت پسته حدود 4-3 هزار سال قبل در ایران اهلی شده و مورد کشت و کار قرار گرفته است. در این نوشتار سعی شده به طور خلاصه و مفید، مطالب کاربردی به زبان ساده بیان شود. امید است روزنه ای برای تأمین نیاز کشاورزان باشد. انشاالله
